Rebecca's 秘蜜花園

當大家知道要買這咖鍋子時　都問：幹嘛買?又不煮
　傷心　好傷心
雖不煮　但人家還是很想要一個LC鍋啊

誰敢保證以後不煮呢
而且為了宴客還買了26cm的鍋（其實三口只要22cm就足夠）
還想好　可以煮火鍋　墩肉...等
只是沒機會

再說現在不買以後不見得有機會有近對折價買的到
家裡有一個LC鍋應該不過份吧
第二咖就要等真的有煮才會買了


大家愛的愛心鍋
其實覺得不是很實用　所以一點都不想Buy
除非真的便宜到爆要不還真捨不得買....
呵呵


5.3公升好像有點大
姐姐說買LC鍋一定要買比預算的大一個size
所以從一開始的28cm->24cm->26cm
拿到手後覺得好像真的差不多
至少公婆來家裡　煮火鍋給他們吃才不會太小咖


託阿夢達的朋友拿到對折價　再從香港幫我搬回台灣
真辛苦她男友扛回來
本來是要櫻桃紅　但來了是橘紅
這咖的漸層顏色不明顯　沒闗係
擁有她已經夠開心　

真的很喜歡這個鍋子　可惜連擺著好看的地方也沒有
因為沒有瓦斯爐
等機會開鍋吧

咳.咳....請期待




價格：H.K$1600　大妹拿了人民幣借我付．最後換算約付$6700（好像台幣比較恰當）

碎碎唸
 感冒的嚴重，終於好轉
 休病假ing，竟跑去宜蘭晃一圈，強吧
 謝謝達令的慶週年禮物，每天陪著我
 小子長的像”唐門”?謝謝大家的厚愛
 11/22同樂會很開心，謝謝同學們．其中別班的那位..願你找到有情人哦!!
 歐洲不去了，MIMI去美國玩的開心哦!!



 以下文章引用自網路

《關於Le Creuset》繽紛鑄鐵鍋煮出色香味

全球第二大LV旗艦店開幕不久，即吸引無數人前往「朝拜」，可見魅力非凡；而素有廚具界LV之稱、同樣來自法國的Le Creuset，就憑一流設計、質素，受到名廚名店追捧，近年更逐漸走入尋常百姓家，成為鎮廚之寶，煮出無數色香味。

撰文：楊淑英　攝影：譚建章（部分）　

千錘百煉無駁口鍋子

不少人第一眼見到Le Creuset鑄鐵鍋，都會被其繽紛色相所迷倒，但墜手重量、高昂售價，往往令人卻步。不過，當了解這鑄鐵鍋的好處，兼可用足數十年，便會知道何謂「物超所值」。每個Le Creuset鑄鐵鍋，從製造到出廠都經過無數試煉，集合超過三十位專業師傅的心血，製作嚴謹。先以砂特別製造一個外層及內層鑄模，再將高達攝氏1,340度的高溫鐵漿注入模內，令整個鍋沒有駁口之餘，厚度亦一致，而且百分百由生鐵金屬製成，所以它的重是足料的證明。

鍋具成形後，便要由工匠反覆將表面打磨，直至平滑乾淨，如過程中發現鍋具不合格，便需丟回爐熔化重新製作，餘下來的優質出品，則會塗上兩層琺瑯，無色的為防止鍋具生，另一層則帶來繽紛色調，美觀又實用。

密封內籠愈煮愈美味

能令入廚新手變高手，除了用心鑽研，合適的廚具亦很重要。像這鑄鐵鍋導熱能力好，火力平均，加上重型、密實的鍋蓋，令食物有如在密封環境中，得以保存所有水分、鮮味，愈煮愈美味。此外，它的保溫能力高，即使食到最後一口，仍是熱辣辣的。

這品牌有句口號—— From the kitchen to the table，鑄鐵鍋不止在烹調時發揮良好，亮麗的外形更可以直接上桌，為生活增添品味。此外，經高溫烘烤過的琺瑯堅固耐用，不易受損，可抗酸鹼，安全生，能用於明火煮食、焗爐及電磁爐，即使放在雪櫃或醃食物均可，非常User-friendly。如此造工精湛的廚具，動輒可用上數十年，為口福想，值得投資。

名人名店撐場

Le Creuset的捧場客不計其數，包括Harlan G.、梁許安璞、紀曉華、香港四季酒店、九龍香格里拉大酒店、香港君悅酒店、香港旺角朗豪酒店、數碼港艾美酒店及Spasso等，其中Spasso更有特定菜式指明用Le Creuset烹調，並以原煲上，一如品牌口號般入得廚房，出得廳堂。

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Le Creuset是一家法國烹調鍋具生產商, 它的鍋具除了有100年的保用證明, 並且也以彩色繽紛的琺瑯鍛鐵鍋而知名. LC有火紅、深藍、橙紅、鮮黃、青綠等等的色彩, 外層是陶瓷, 內層是鑄鐵, 表面加上兩層琺瑯, 整隻鍋子都是手工製造, 精美得像是藝術品. 由於是上了釉面的鑄鐵鍋, 所以也非常適合煮酸性食材的料理. 

傳統的生鐵鍋，因為熱力平均，不易糊底粘鍋，食物更顯美味可口；而生鐵是身體要吸收的物質之一，不會對健康構成威脅。保養生鐵鍋最佳方式就是油，不要用洗潔精將它洗得乾爽，否則以後煮食便送洗潔精。而且沒有了該層保護油，兩三天不用，鍋子便長出鐵鏽來。

鋁的製品，重量輕導熱好，但偏愛粘鍋。鋁會造成老人痴呆症? 還是小心為妙。鋁鍋多有易潔塗層，受熱脫落被人體吸收後，容易引致癌症。

不鏽鋼容易清潔，抗侵蝕性好，十分耐用。不過，它的導熱系數不好，熱力不平均，經常會出現糊底粘鍋的情形。最終, 不鏽鋼鍋的熱力實在比不上生鐵和鋁鍋平均，浪費較多的能源。